Zahter
15-07-2022
16:51
Zahter Antakya, Gaziantep, Kilis, Iskenderun, Mardin ve Mersin bölgesinde yetişen kekik kokulu, muhteşem lezzete sahip bir bitkidir. Zahter bitki çayı olarakta kullanılmaktadır. Taze ve kuru şekilde tüketilebilen zahterin her iki şekli de birbirinden lezzetlidir. Kahvaltılık zahter oluşturulurken zahterin içerisine karpuz çekirdeği,kavun çekirdeği, leblebi, nohut, sumak, tuz, buğday ve susam ilave edilmektedir.
ZAHTERİN FAYDALARI:
Sinir sistemini güçlendirici etkisi vardır
Kalp çarpıntısı olanların zahteri tüketmesi önerilir
Vücuttaki yaraları iyileştirme özelliği vardır
Hazımsızlığı yok eder
Bağırsak hastalıklarında iyileştirici etkisi vardır
Mantara karşı faydaları vardır
Karaciğer yağlanmasını önler
Soğuk algınlığına karşı vücut direncini korur
İştah açar
Mikropları öldürür
Uyarıcı ve bedini kuvvetlendirir
Suyu ve yağı saç köklerini besleyerek güçlendirir
Tansiyonu dengeler.
ZAHTER ÇAYI NASIL YAPILIR ?
Zahter çayı en çok Gaziantep ve Hatay yörelerinde tüketilir.
Bir çay süzgecine 1 tatlı kaşığı zahter koyun
Bardağa koyacağınız sıcak suyu süzgeçten geçirin
Limon , bal şeker kullanarak tatlandırıp içebilirsiniz.
İÇERDİĞİ BESİNLER :
Karbonhidrat
Protein
Yağ
Kolesterol
Sodyum
Potasyum
Kalsiyum
A ve C vitamini
Demir